Які 4 переваги та 5 застосувань екстракту ячмінного солоду?

 

Порошок екстракту ячмінного солодуце натуральний харчовий інгредієнт, повністю отриманий із зерна.

 

Його виготовляють із ретельно відібраного високоякісного-ячмінного солоду за допомогою сучасних процесів, таких як дроблення, ферментативний гідроліз, фільтрування, концентрування під вакуумом і сушіння.

 

Зазвичай це коричнево-жовтий порошок із типовим солодовим ароматом і хорошою розчинністю, завдяки чому його легко використовувати в різних продуктах.

 

Активні інгредієнти:

 

• Вуглеводи: мальтоза, фруктоза, глюкоза, олігосахариди, декстрин
• Ферменти: - і -амілази, інвертаза, протеази, каталітичні ферменти
• Білки та амінокислоти: малі пептиди, незамінні та незамінні амінокислоти
• Вітаміни: вітаміни групи B, C, D, E
• Мінерали: кальцій, магній, цинк, залізо та ін.
• Активні полісахариди: -глюкан, алкалоїди мальтози, флавоноїди, лецитин

 

 

1. Сприяє травленню

Його багатий вміст амілази та протеази допомагає розщеплювати вуглеводи та білки в їжі, знімаючи здуття живота та розлад травлення. Його мальтоза та олігосахариди також м’яко стимулюють секрецію шлункової кислоти, підвищуючи апетит.

 

2. Антиоксидант

Екстракт ячмінного солодуВміст флавоноїдів нейтралізує вільні радикали та уповільнює окисне пошкодження клітин.

 

3. Регулює рівень цукру в крові та ліпідів

Активний полісахарид -глюкан у ячмінному солоді може уповільнити всмоктування цукру в кишечнику, згладити коливання цукру в крові після-їди та допомогти знизити рівень холестерину в крові, таким чином допомагаючи в профілактиці серцево-судинних захворювань.

 

4. Підвищує імунітет

Він багатий мікроелементами, такими як цинк і селен, які підтримують роботу імунної системи та підвищують опірність організму.

 

 

 

1.Екстракт ячменю в їжі

Як ароматизатор, барвник і збагачувач поживних речовин він широко використовується в печивах, хлібі, цукерках, молочних продуктах і твердих напоях, посилюючи аромат продукту, оптимізуючи колір і подовжуючи термін зберігання.

 

2. Пивоварна та цукрова промисловість

Це основний інгредієнт при варінні пива та віскі, що забезпечує мальтозу та унікальний смак для бродіння. Він також служить сировиною для сиропу глюкози та мальтозного сиропу в цукровій промисловості.

 

3. Фармацевтична галузь

Як їжа з лікувальними властивостями, він використовується для приготування традиційної китайської медицини для зміцнення селезінки та сприяння травленню, або в здоровій їжі.

 

4. Мікробна ферментація
У мікробній ферментації він також широко використовується як джерело вуглецю для культуральних середовищ дріжджів і цвілі.

 

5. Корм ​​для домашніх тварин
У засобах проти шерсті домашніх тварин низько{0}}температурний ферментативний гідроліз дрібно{1}}молекулярних рослинних білків і олігосахаридів ефективно регулює травну систему кота, сприяє видаленню шерсті та покращує м’який стілець.

 

 

Fruiterco — експортна компанія, яка в основному виробляє рослинні екстракти, сировину для здоров’я та косметику. Компанія має 20+ професійну службу після{2}}служби продажів.

 

Наша продукція продається в Північній Америці, Європі, Австралії, Південній Америці та Азії. Наші продукти пройшли перевірку якості, а також підтримують повторну-перевірку клієнта. Якщо ви хочетекупити екстракт квіток шафрану, зв'яжіться з нами:Електронна адреса: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Карвалью Д.О., Гонсалвес Л.М., Гвідо Л.Ф. «Загальні антиоксидантні властивості солоду та те, як на них впливають окремі компоненти ячменю та процес солодотворення: загальні антиоксидантні властивості солоду». Compr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/what-is-malt/