Які основні переваги та сфери застосування нейтральної протеази?

 

Нейтральні протеазице металопротеїнази, які функціонують в умовах нейтрального рН (оптимальний рН 6,0–8,0) і в основному походять від Bacillus polymyxa.

 

Їх основний активний центр складається з іонів цинку та консервативної послідовності амінокислот (гістидин-глутамінова кислота-гістидин). Вони спеціально гідролізують фібронектин, ламінін і колаген типу IV у позаклітинному матриксі, але виявляють низьку активність у руйнуванні волокнистого колагену.

 

 

1. М'якість і ефективність

• Він ефективно працює при фізіологічному pH (7,0–8,0) і температурі (37 градусів), уникаючи пошкодження клітин сильними кислотами/лугами.
• Він точно руйнує сполучні білки -матриксу клітини, зберігаючи рецептори клітинної поверхні та міжклітинні з’єднувальні структури, значно покращуючи активність і функціональну цілісність клітин.

 

2. Висока стабільність

Нейтральний фермент протеазанечутливий до компонентів сироватки, його стабільність можна підвищити додаванням Ca²⁺; хелатоутворювачі, такі як EDTA, можуть швидко припинити активність ферменту, полегшуючи контроль реакції.

 

3. Гарна безпека

Виготовлений шляхом бактеріальної ферментації, він не несе ризику зараження мікоплазмою чи тваринним вірусом, що робить його придатним для клінічного -готування клітин.

 

 

1. Науки про життя та медичні дослідження

• Первинна ізоляція клітин: ізоляція нервових стовбурових клітин, екстракція епітеліальних клітин
• Органоїди та клітинний пасаж
• Тканинна інженерія: ізоляція непошкоджених епідермальних і дермальних шарів або звільнення епітеліальних ламелей з культурального середовища для дослідження регенерації шкіри.

 

2. Харчова промисловість

• Хлібопекарська промисловість: гідролізує білки тіста, зменшує міцність клейковини, покращує пластичність і текстуру печива, а також сприяє реакції Майяра для посилення смаку.
• Освітлення пива: розкладає каламутні білки; у поєднанні з іншими ферментами він може видалити гіркоту.
• Виробництво білкового гідролізату: готує гідролізовані тваринні та рослинні білки для використання в ароматизаторах і харчових збагачувачах.

 

3. Кормові добавки

Порошок нейтральної протеазиможе підвищити швидкість використання водного корму, сприяти метаболізму поживних речовин і набору ваги у риб.

 

 

Fruiterco — експортна компанія, яка в основному виробляє рослинні екстракти, сировину для здоров’я та косметику. Компанія має 20+ професійну службу після{2}}служби продажів.

 

Наша продукція продається в Північній Америці, Європі, Австралії, Південній Америці та Азії. Наші продукти пройшли перевірку якості, а також підтримують повторну-перевірку клієнта. Якщо ви хочетекупити нейтральну протеазу, зв'яжіться з нами:Електронна адреса: info@fruiterco.com.

 

 

1. Альбіллос С.М., Бусто М.Д., Перес-Матеос М., Ортега Н. (2007). Аналіз методом капілярного електрофорезу протеолітичної активності aBacillus subtilisнейтральна протеаза на бичачих казеїнах. Міжн. Dairy J. 17, 1195–1200.

2. Белмессіх А., Бухалфа Х., Мечакра-Маза А., Герібі-Аулмі З., Амране А. (2013). Статистична оптимізація культурального середовища для виробництва нейтральної протеазиAspergillus oryzae. Порівняльне дослідження твердої та зануреної ферментації на томатних вичавках. J. Тайвань. ін-т Chem. E 44, 377–385.

3. Кемпбелл Дж.М., Пеберді Дж.Ф. (1983). Властивості нейтральної протеази Aspergillus nidulans. FEMS Microbiol. Lett. 16, 49–53.

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991). Підвищення термостабільності нейтральної протеазиБацила стеаротермофільнашляхом заміни прихованого аспарагіну лейцином. FEBS Lett. 282, 13–16.

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L. та ін. (2016). Експресія, очищення та ідентифікація протеази, -подібної до термолізину, нейтральної протеази I, зAspergillus oryzaeзПічія пасторіссистема вираження. Протеїн Expr. Пуриф. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Протеаза%20ензими%20підвищують%20%20потенцію, згідно з%20до%20in%20in%20vitro%20дослідженнями.

7. Виділення мишачого острівця Лангерганса з використанням комбінації очищеної колагенази та нейтральної протеази

8. Очищення та характеристика нейтральної протеази з Aspergillus oryzae Y1, виділеної з природних ферментованих бобів